A traveler reflecting on their love of Chinese restaurants is surprised to learn that fortune cookies—something they had always associated with Chinese culture—actually trace back to Japan, where similar crackers with hidden messages existed in the 19th century before being brought to the United States by Japanese immigrants; over time, especially during and after World War II, the cookies became popular in American Chinese restaurants as Chinese American businesses adopted and mass-produced them, turning the treat into a familiar symbol of dining out in America despite its mixed cultural origins and complex history of migration, adaptation, and identity
Questions: Have you ever eaten a fortune cookie, and what did your message say? Did you think fortune cookies came from China before reading this? How would you feel discovering something you believed about food wasn’t true?
Un viaggiatore, riflettendo sul proprio amore per i ristoranti cinesi, rimane sorpreso nell’apprendere che i biscotti della fortuna – qualcosa che aveva sempre associato alla cultura cinese – in realtà risalgono al Giappone, dove già nel XIX secolo esistevano cracker simili con messaggi nascosti, prima di essere portati negli Stati Uniti dagli immigrati giapponesi; nel corso del tempo, specialmente durante e dopo la Seconda guerra mondiale, i biscotti sono diventati popolari nei ristoranti cinesi americani poiché le imprese cinesi-americane li hanno adottati e prodotti in serie, trasformando questo dolcetto in un simbolo familiare del mangiare fuori in America, nonostante le sue origini culturali miste e la complessa storia di migrazione, adattamento e identità
Domande: Hai mai mangiato un biscotto della fortuna e cosa diceva il tuo messaggio? Prima di leggere questo articolo pensavi che i biscotti della fortuna provenissero dalla Cina? Come ti sentiresti se scoprissi che qualcosa che credevi riguardo al cibo non fosse vero?
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